メキシカンだけど超簡単!
完成!
メキシコ料理のおつまみ,タコのセビーチェ作りに挑戦してみました。
準備するもの
- タコ 食べたい分(笑)
- 玉ねぎ(小) 1個
- ピーマン 1個
- トマト(小) 2個
- 青唐辛子(我が家はフレッシュの物をそのまま冷凍庫で保管)
- クレイジーソルト 適宜
- レモン汁 少々
- ライム汁 少々
- タバスコ 少々
- レモスコ(あれば) 少々
必要な材料
レッツクッキング!
①初めに玉ねぎ・ピーマン・青唐辛子・トマトをみじん切りにして,ボールの中に入れます。(わたしは生の玉ねぎが苦手なので,一度熱湯でさっと湯がいてから入れるようにしています)
②ざく切りか薄くスライスしたタコも,一緒にボールの中に入れちゃいます。
③ボールの中でざっくりと具材を混ぜ合わせたら,調味料を振りかけていきます。

④あとは,全体に味がなじむように混ぜて冷やすだけです!

⑤冷蔵庫で冷やしたセビーチェを器に盛り付け,完成です!いかがですか?超簡単レシピですよね!キンキンに冷えた白ワインが最高にマッチします!
キンキンに冷えた白ワインでお召し上がりください!