美味しそうなマッシュルームが手に入ったので、今日はアヒージョ作りに挑戦します!
〈材料〉
マッシュルーム 食べたいだけ😃
エビ🦐 適宜
鳥もも肉(実はエビがマッシュルームに対して少なかったので、急遽追加してみました😅)
ニンニク 🧄🧄
塩(ヒマラヤ岩塩)
オリーブオイル
鷹の爪
【レッツクッキング!】
①マッシュルームの石づきをとり、半分にカット
②チキンも一口大にカット
③ニンニクは包丁で潰して、芯を取る
④鷹の爪の種をとる
ここからが、我が家のオリジナル?
買って良かったといつも感心する、Staub鍋に①〜④の材料を入れていきます。
![]() | 価格:39,600円 |

![]() | 価格:35,200円 |

⑥ぐつぐつ煮えてきたら、一度全体を混ぜ合わせ、弱火でコトコト煮込んでいきます。
Staub鍋のとても便利で良いところは、蓋をして弱火で煮込むだけで、材料に火が通り、柔らかく出来ることです!
ぜひお勧めしたい調理器具の一つです。
ここで、鍋の中の様子を確認!
いい感じで、グツグツいっています👍
ニンニクの香りがたまりません!
takareee1.com
あとは、火を止めて余熱でじっくり無駄なく、食材にニンニクとオリーブオイルを染み込ませたら完成です!
キンキンに冷えた白ワインと一緒にいただきます。
皆さんもぜひお試しください♪